Овощи и зелень. Заготовки по-деревенски

Читать книгу

Многие хозяйки запасают овощи впрок, ведь это так удобно, – всегда под рукой и наверняка вкуснее, чем из магазина. Эта книга расскажет вам, как заготовить в зиму перец в растительном масле, как сделать салат из зеленых помидоров с капустой, мармелад из ревеня… Как сохранить пряновкусовые растения – например, смесь базилика, майорана, шалфея, мяты… Все, что растет на вашем огороде, не должно пропасть зря – бабушкины рецепты помогут всем, кто любит натуральные продукты.

О книге

  • Название:Овощи и зелень. Заготовки по-деревенски
  • Автор:
  • Жанр:Кулинария
  • Серия:-
  • ISBN:978-5-227-06906-1
  • Страниц:22
  • Перевод:-
  • Издательство:Центрполиграф
  • Год:2016

Электронная книга

Овощи Горошек зеленый Горошек зеленый натуральный 1

Состав заливки: на 1 л воды – по пол чайной ложки сахара и соли.

Вылущенный из стручков горошек тщательно промыть, залить холодной водой, добавить соль и сахар, довести до кипения и варить 30 минут. Отделить горох на дуршлаге, плотно уложить его в банки. Жидкость, в которой варился горох, процедить через несколько слоев марли, подогреть и разлить в банки с горохом. Стерилизовать в кипящей воде 30–40 минут.

Горошек зеленый натуральный 2

Состав заливки: на 1 л воды 30–40 г соли, 15 г сахара, 0,2–0,25 л уксуса 6 %-го.

Горошек молочной спелости вымыть в холодной воде, положить в эмалированную кастрюлю и залить холодной во...

Читать онлайн

Отзывы